Description
Chinon BEAUSEJOUR 2016
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- Élégante robe violette aux reflets pourpres éclatants
- Nez intense de cerise et de fraises des bois évoluant sur des notes de mûres et de réglisses.
- Attaque en bouche marquée par la rondeur et la sucrosité évoluant sur l’onctuosité des tanins.
- Final marqué par une légère tension dû à des tanins jeunes et soulignés par des notes de fruits des bois.
Ce vin peut être servi en accompagnement de vos plats de gibier, gigot d’agneau plats en sauce et fromage.
Le Chinon BEAUSEJOUR AOC Rouge, issu du terroir situé entre les communes de Panzoult et de Cravant les Côteaux, est un vin convivial et ludique. Ces traits de caractère en font un vin agréable à boire en toute circonstance. Le chinonais est l’héritier d’une longue tradition vigneronne qui n’a pas échappée à l’écrivain humaniste François Rabelais. Le Domaine de Beauséjour prend toute sa part avec ses vins subtils et généreux, au grès des millésimes mais aussi à la faveur d’un savoir vinifier bien établi et reconnu. — La gamme de notre Chinon Rouge va de millésimes légers et friands jusqu’à des millésimes structurés et puissants, comme L’ANGELOT et LA CHESNAYE, mais aussi le BEAUSEJOUR. Ces différents chinons peuvent être jeunes et profonds, ou de garde et fruités, mais ils ont tous en commun le fruit, la fraîcheur, un coté aérien, léger, digeste, des tanins souples, avec des robes aux reflets pourpres toujours intense qui vont d’une couleur cerise jusqu’au violet dense. — L’autre caractéristique générale à nos vins de Chinon, c’est leur nez, qui est un festival de fruits rouges ou noirs (cerise, groseille, fraise, framboise, mûre, cassis…), pouvant évoluer au fil de temps vers un nez de fruits confits ou les épices douces (cannelle, vanille, cardamome…) jusqu’à celui de gibier (cuir, fourrure…). — Enfin l’embouche de nos vins Chinon Beauséjour, qu’ils soient souples et corsés, est toujours de bonne compagnie pour vos réunions gourmandes, qu’elles soient simples pour des repas familiaux et entre amis,ou pour des brunchs impromtus et conviviaux ou pour un cérémonial gustatif et sophistiqué.
